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ビタミンについて知っておきたいこと

ビタミンは重要な栄養素ですが、このビタミンもミネラルなし では何もできません。
ビタミンはミネラルの助けなしには吸収されることも、その機能を 果たすこともできないのです。

人間はいくつかのビタミンを合成することはできますが、ミネラルは どれ一つとして作り出すことはできません。

1本のタバコは25〜100mlのビタミンCを破壊します。

合成のビタミンDが添加されているミルクは、人体からマグネシウムを 奪い取ります。

脂溶性と水溶性
ビタミンには油がないと吸収されない脂溶性と水で吸収される水溶性が あります。
ビタミンA、D、E、Kは脂溶性のビタミンですが、これらのサプリメント を摂る場合は、食後に摂るほうが効率よく吸収されます。

ビタミンのサプリメントはいつ、どう摂るか
私たちが眠っている時も細胞は活動していて、絶えず栄養素と酸素の供給 がないと存在できません。
したがってサプリメントも、可能な限り、1日を均等にわけて摂るほうが 望ましいのです。

サプリメントを一度に摂る場合は、朝食後ではなく、夕食後に摂るほうが いいです。
サプリメントを摂るのに一番よいのは、毎食後です。ビタミンは有機物であり、 それを最もよく吸収するには、他の食品およびミネラルと一緒に摂らないといけません。

水溶性のビタミン、とくにビタミンBコンプレックス(B1,B2、B3など複数の ビタミンB群)やビタミンCは、すぐに尿で排出されてしまうため、朝食後、 昼食後、夕食後に摂るようにすると、体内のビタミンの量が最も高い水準で保たれます。

もし毎食後というのが難しい場合は、半分を朝食後に、残り半分を夕食後に摂るように して下さい。
それも難しく一度に摂らないといけない場合は、1日のうちで一番多く食べる食事の 後にするべきです。一般的には夕食後ということになります。

また、ビタミンが正常に吸収されるためにはミネラルが不可欠です。
ビタミンを摂るときはマルチビタミン・ミネラルという形で摂ることをお勧めします。


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【ビタミン・ミネラルお役立ち情報】
■ビタミン・ミネラル不足の現代人
■食事から効率よくビタミンを 摂る方法
■多量ミネラルと 微量ミネラル
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