アマニ油(亜麻仁油)
なぜアマニ油か
アマニ油(亜麻仁油)はEPAやDHAの元になるオメガ3系の脂肪酸で、現代人は欧米の食生活により、この種の油はあまり摂らなくなっています。 オメガ3系の油の比率を高めることが健康につながります。ご紹介するアマニ油は細胞膜や脳細胞を作るのに必要な栄養素でαリノレン酸を60%以上含んでいます。
このような方に ●美容と健康が気になる方 ●加工食品の多い方

アマニ油
容量:340ml 販売価格:4,104円(税込)
発売元:潟jュー・サイエンス
【商品特徴】 ●有機農法、完全無農薬で育てたフラックス(亜麻)の名産地カナダ・アルバータ州のゴールデンフラックスシードを低温圧搾抽出。 ●未精製の亜麻使用。 ●紫外線を100%カットする角型黒ガラスボトル使用。 ●大さじ1杯(15g)に約4700μgのリグナン繊維の他、オメガ3系脂肪酸(αリノレン酸)が約9200mg含まれています。
【成分】 原材料:食用亜麻仁科フラックス 栄養表示(100gあたり):エネルギー・・・880Kcal タンパク質・・・4.4g 脂質・・・92.5g 炭水化物・・・3.1g ナトリウム・・・11.3mg 内容(100gあたり):オメガ3・・・61.4g ビタミンE・・・175IU コレステロール・・・0g リグナン繊維・・・3130000μg トランス型脂肪酸は含みません
【使用方法】 1日の目安量:大さじ1〜2杯。 加熱調理しないでお召し上がり下さい。 ドレッシングなどにお使いください。 酸化しやすいので開封後は1ヶ月程度でお使いください。 また開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
アマニ油ドレッシングの作り方
■アマニ油ドレッシング 材料:・オリーブオイル 大さじ3 ・アマニ油 大さじ1 ・レモン汁 大さじ2 ・塩、こうしょう少々 作り方:材料をすべて混ぜ合わせる
■オニオンドレッシング: 材料:・オリーブオイル 25cc ・アマニ油25cc ・酢1/4カップ ・塩・こしょう 少々 ・玉ねぎ1/8個 ・練りからし 小さじ1/2 作り方:すべての材料を混ぜ合わせる
■ゴマドレッシング 材料: ・すりごま約1/3カップ ・アマニ油 大さじ3〜4 ・玄米酢またはリンゴ酢1/4カップ ・塩・こうしょう 少々 作り方:材料をすべて混ぜ合わせる
■しょうゆドレッシング 材料: ・玄米酢またはリンゴ酢 1/4カップ ・しょうゆ 大さじ1.5 ・プルーンエキス 大さじ1〜2 ・アマニ油 大さじ2 作り方:ボールに入れ泡だて器で混ぜる
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