アマニ油（亜麻仁油）
なぜアマニ油か
アマニ油（亜麻仁油）はＥＰＡやＤＨＡの元になるオメガ３系の脂肪酸で、現代人は欧米の食生活により、この種の油はあまり摂らなくなっています。
オメガ３系の油の比率を高めることが健康につながります。ご紹介するアマニ油は細胞膜や脳細胞を作るのに必要な栄養素でαリノレン酸を６０％以上含んでいます。
このような方に
●美容と健康が気になる方
●加工食品の多い方
アマニ油
容量：340ml
販売価格：４，１０４円（税込）
発売元：㈱ニュー・サイエンス
【商品特徴】
●有機農法、完全無農薬で育てたフラックス（亜麻）の名産地カナダ・アルバータ州のゴールデンフラックスシードを低温圧搾抽出。
●未精製の亜麻使用。
●紫外線を１００％カットする角型黒ガラスボトル使用。
●大さじ1杯（15g）に約4700μgのリグナン繊維の他、オメガ３系脂肪酸（αリノレン酸）が約9200mg含まれています。
【成分】
原材料：食用亜麻仁科フラックス
栄養表示（100gあたり）：エネルギー・・・880Kcal タンパク質・・・4.4g 脂質・・・92.5g 炭水化物・・・3.1g ナトリウム・・・11.3mg
内容（100gあたり）：オメガ３・・・61.4g ビタミンE・・・175IU コレステロール・・・0g リグナン繊維・・・3130000μg トランス型脂肪酸は含みません
【使用方法】
1日の目安量：大さじ１～２杯。
加熱調理しないでお召し上がり下さい。
ドレッシングなどにお使いください。
酸化しやすいので開封後は１ヶ月程度でお使いください。
また開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
アマニ油ドレッシングの作り方
■アマニ油ドレッシング
材料：・オリーブオイル 大さじ３
・アマニ油 大さじ１
・レモン汁 大さじ２
・塩、こうしょう少々
作り方：材料をすべて混ぜ合わせる
■オニオンドレッシング：
材料：・オリーブオイル 25cc
・アマニ油25cc
・酢１／４カップ
・塩・こしょう 少々
・玉ねぎ１／８個
・練りからし 小さじ１／２
作り方：すべての材料を混ぜ合わせる
■ゴマドレッシング
材料：
・すりごま約１／３カップ
・アマニ油 大さじ３～４
・玄米酢またはリンゴ酢１／４カップ
・塩・こうしょう 少々
作り方：材料をすべて混ぜ合わせる
■しょうゆドレッシング
材料：
・玄米酢またはリンゴ酢 １／４カップ
・しょうゆ 大さじ１．５
・プルーンエキス 大さじ１～２
・アマニ油 大さじ２
作り方：ボールに入れ泡だて器で混ぜる
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